青阳炒鸡
青阳炒鸡的做法说明
青阳炒鸡 鲁菜 山东滨州特色菜 在外吃不到 自己研究研究怎么做 味道还行
青阳炒鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡切块 姜切片 20片 一小把青花椒 一小把花椒 一小把干辣椒掰碎 我加了点鲍鱼 这个非必需
- 第2步.
油烧热 下干辣椒段花椒麻椒
- 第3步.
下鸡肉爆炒 5分钟 下生抽 一勺 下老抽 一勺 继续炒
- 第4步.
加热水没过鸡肉 加姜片 中火炖 注意别糊底 大火收汁
- 第5步.
出锅
小贴士
不放盐
不放料酒
姜不炒 炖就行
调料拿不准量可以多加
配手擀面或者烙饼吃好吃
