醋溜萝卜#泡萝卜#酸萝卜

醋溜萝卜#泡萝卜#酸萝卜的做法与步骤

1. 第1步.

   🍓把萝卜洗干净，切成小小一条，按个人口感的喜爱程度（有些人喜欢吃皮脆脆的，但是我削掉啦）

   
2. 第2步.

   🍓拿个小盒子，用小勺子撒上盐，放了三勺，洗净手翻动萝卜使盐分均匀，搁置半小时以上（我拿的是一个点了小龙虾的盒子，用玻璃器皿应该口感会好一些，搁置时间我查询了很多，有的两个小时，有的是先放置一天，茫然）

   
3. 第3步.

   等待一会儿哦

   
4. 第4步.

   【等待时间】 🍓将尖红小辣椒切段，个人嗜辣，根据承受程度放啦~，切好之后将小米辣椒撕开使用一半，用一个小碗将两者混合均匀

   
5. 第5步.

   休息一下，喝杯茶

   
6. 第6步.

   【半小时之后】 🍓能够看到盐腌制的白萝卜出了很多水，直接倒掉，不用用水冲洗（之前试过一次冲洗后口感跟泡发了一样） 🍓将醋倒入盒中，大概倒半瓶，覆盖萝卜的4/5，因为萝卜之后还会腌出水，我买的最便宜2.8元一瓶的；再将小碗中的辣椒倒入，最后放糖，覆盖萝卜表面就ok啦，用盒子盖住转圈晃动混合均匀。

   
7. 第7步.

   摆盘很重要吖

   
8. 第8步.

   [萌]放置一两天之后就可以吃啦~反正闻起来超香很满足了~

   
9. 第9步.

   中华小当家(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)