楊枝甘露

楊枝甘露的做法与步骤
- 第1步.
煮西米:水煮開後放入洗乾淨的西米,大火煮2分钟关火焖上一会儿约10分钟,如果有白心就开火在煮一次,洗去西米的粘液,西米備用
- 第2步.
将四个芒果起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,備用
- 第3步.
.西柚将肉剥出后拆散,备用。 這個比較麻煩,也可以直接在某寶上購買,不過自己吃還是建議自己拆!
- 第4步.
将冰糖放进水里煮溶,倒进西米煮开约2分钟
- 第5步.
把西米和糖水倒入盒子裡放入冰水裡降溫,当西米降溫到不燙手,先加入淡奶,再加入椰浆
- 第6步.
加入芒果汁搅匀,如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。
- 第7步.
加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。
小贴士
1、西柚最好是红肉的,颜色好看而且香味浓郁
2、芒果要选择甜点的,挑熟软又没有烂点的芒果