桂花豆沙馅
桂花豆沙馅的做法说明
自己在家也可以做出细腻的红豆沙，而且不腻不油口感超好，健康卫生又能自由发挥！买过市售的，太甜太腻。
桂花豆沙馅的做法与步骤
- 第1步.
红豆提前浸泡一晚
- 第2步.
加入适量水，高压锅上气后关小火压30～40分钟。
- 第3步.
倒入搅拌机，加入适量煮红豆的水，打成细腻的泥～
- 第4步.
红豆泥倒入不粘锅，加入猪油，开火，期间不停搅拌。
- 第5步.
开锅后关中小火继续不停搅动。
- 第6步.
炒制一会儿加入黄糖片，黄糖片遇热会融化。
- 第7步.
待稍浓稠加入干桂花
- 第8步.
继续不停搅动，看着差不多不粘锅底的时候就好了。状态自己观察，不能太湿，也不能太干。
- 第9步.
凉了以后还会干一点。接下来就可以制做豆沙包或蛋黄酥啦！
- 第10步.
南瓜豆沙包～
- 第11步.
加了核桃仁的豆沙包
- 第12步.
太古的黄糖片（含蜂蜜）
- 第13步.
可以加核桃仁 芝麻
- 第14步.
可以加开心果 松仁
- 第15步.
后期会发梅花豆沙包的做法。
- 第16步.
梅花豆沙包！
小贴士
打豆泥的时候煮豆的水不要过多，会延长炒制时间。水也不要太少，会不好打。煮红豆的水如果多了可以喝掉，不要浪费哦！
不要减猪油和糖的用量，我这个用量做出来的不腻，也不是很甜的那种！过少的油会使豆沙干而不润，过多的油又会很腻。
糖不要太早加，会发苦，但是也不能太晚加，免的豆沙好了糖还没化，也可以把糖敲碎加进去。如果用红糖或冰糖可以按自己喜甜的程度边加边尝！
