乡巴佬卤蛋

乡巴佬卤蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   鸡蛋冷水入锅，水开以后煮7分

   
3. 第3步.

   煮好马上放入冷水

   
4. 第4步.

   剥开鸡蛋，放入砂锅

   
5. 第5步.

   加入啤酒，刚好没过鸡蛋

   
6. 第6步.

   加入香料

   
7. 第7步.

   加入生抽和老抽

   
8. 第8步.

   加入鸡精和盐

   
9. 第9步.

   加入红糖两勺

   
10. 第10步.

    加入料酒

    
11. 第11步.

    上锅前加一碗水

    
12. 第12步.

    大火煮开，转小火煮20分钟，盖上锅盖闷20分钟。

    
13. 第13步.

    卤鸡蛋出锅了。如果当时不吃就放在汤里，然后放冰箱，吃的时候拿出来更入味。