一口妃子笑
一口妃子笑的做法说明
汁水丰富，柔顺滑嫩，香味浓厚，营养丰富。
一口妃子笑的做法与步骤
- 第1步.
将虾洗净去壳，开虾背后装至碗内，放入少许盐搅拌均匀腌制30分钟。
- 第2步.
在锅内倒入适量的食油热锅，放入虾仁炒熟，装至碗内备用。
- 第3步.
荔枝剥皮，用刀切下荔枝尾部，再用剪刀钳出荔枝核，把虾仁藏进荔枝。
- 第4步.
青彩椒、红彩椒洗净后切成大小一致的菱形块
- 第5步.
在碗中打入一只鸡蛋，用筷子快速打散，加入适量的生粉搅拌均匀。
- 第6步.
将虾仁沾满蛋液后，再沾满生粉，静放一会
- 第7步.
在锅内放入适量的醋、糖、番茄酱搅拌均匀至酸甜酱，装至碗内备用
- 第8步.
另起一锅，放入大量食油，八成热时放入荔枝虾球油炸
- 第9步.
另起一锅，倒入少许食油，放入青红椒块翻炒片刻，加入酸甜酱炒匀，再放入荔枝虾球，使酱汁均匀遍布虾球表面即可装盘，最后浇上酱汁即成。
- 第10步.
/一口妃子笑/
