甜而不腻的蛋挞液(全蛋)

甜而不腻的蛋挞液(全蛋)

甜而不腻的蛋挞液(全蛋)的做法说明

小号蛋挞皮的份量8个(鸡蛋有大小)

甜而不腻的蛋挞液(全蛋)的食材和调料

淡奶油60克
牛奶100克
细砂糖8克
炼乳1小勺
鸡蛋1个

甜而不腻的蛋挞液(全蛋)的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋入碗中打散,过筛(过筛更细腻些,可不过筛,打散些即可)

  2. 2.

    将所有材料放一碗里搅拌均匀至糖融化

  3. 第3步.

    把蛋挞液倒进蛋挞皮内,七八分满即可

    甜而不腻的蛋挞液(全蛋)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热220度,中层烤18分钟 每家烤箱脾性不同,自己观察蛋挞上色,烤至表皮焦黄即可

    甜而不腻的蛋挞液(全蛋)的做法步骤 第4步

小贴士

1.没有炼奶可不加,多加4-5克白砂糖即可,不要加太多了,对于不太喜欢甜食的人来说会很腻的!
2.可以加少许香草精去鸡蛋腥味,其实也没有多大的味

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