竹荪玉片刮油汤
竹荪玉片刮油汤的做法说明
春节假期又要到了，过节的时候，许多人会因为吃的太油腻而发胖，如何避免“每逢佳节胖三斤”呢？来点贵州织金竹荪，贴膘的冬日，给肠子刮刮油！
竹荪玉片刮油汤的做法与步骤
- 第1步.
竹荪浸泡10分钟；
- 第2步.
竹荪切段待用；
- 第3步.
黄瓜削皮切块；
- 第4步.
鲍鱼螺浸泡2小时吐沙；
- 第5步.
大蒜切片待用；
- 第6步.
大火爆香蒜片；
- 第7步.
加入黄瓜翻炒2分钟；
- 第8步.
倒入适量开水；
- 第9步.
加入竹荪煮2分钟；
- 第10步.
加入鲍鱼螺煮至开口；
- 第11步.
加适量盐，撒入葱花即可；
小贴士
织金竹荪伞盖、杆、根部全部可以食用，没有福建古田竹荪的异味，而且久煮不烂，口感脆爽。
