迪士尼小公主蒸馒头
迪士尼小公主蒸馒头的做法说明
超级可爱的迪士尼叠叠乐小公主馒头来啦！夹个鸡蛋或者火腿，就是一顿美滋滋的宝贝早餐，保证让小朋友们心花怒放，再也不赖床，立刻就爬起来吃早饭哟。
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迪士尼小公主蒸馒头的做法与步骤
- 第1步.
温水中加入酵母搅拌，静置一会儿至酵母完全溶解。
- 第2步.
中粉、细糖、盐一起混匀，加入酵母水。
- 第3步.
揉成光滑的面团。（厨师机或者手揉都OK）
- 第4步.
密封发酵。 （冬季约60~90MIN）
- 第5步.
至两倍大即可。
- 第6步.
取出排气，分出大部分（约3/4）面团加入少许红色和黄色，调成肤色，作为包子的主要部分。 （和原色面团对比一下看看，浅浅的就可以喽）
- 第7步.
将肤色面团压成6个大概5~6CM的圆饼。
- 第8步.
将剩下的原色面团分成4小份，加入蓝色、黑色、红色、黄色。 （分量：黄色=红色＞黑色＞蓝色）
- 第9步.
用各色面团分别做出小公主的头发、头饰、眼睛。
- 第10步.
用粉色色素加水调好，用棉签画上脸蛋。
- 第11步.
放入蒸箱或蒸锅内发酵约10~15分钟，然后蒸15分钟就好。
- 第12步.
粉嫩嫩、圆滚滚的小公主完成！
小贴士
做造型的时候一定要拿湿布盖着面团们，否则会干掉哦。
如果操作时间太长，温度比较高，建议把除了操作以外的面团放在冰箱冷藏，避免引起过度发酵。
造型包子很麻烦，不要妄想一次做太多哦！（笑）
色素是惠尔通烘焙色素，如果想用果蔬粉调色也可以，不过颜色会比较暗淡，而且果蔬粉调色的时候一定要先和水或牛奶等液体搅拌融化。
