番茄酱焖大虾

番茄酱焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   热锅冷油，油多放点，下大虾，翻炒至变色，盛出，锅内留部分油

2. 2.

   下姜片和切过拍扁的大蒜头，翻炒片刻，下小葱段和大蒜叶翻炒片刻，放入三小少番茄酱，翻炒，至锅内素材变为红色

3. 3.

   将炒过的虾放入锅内翻炒，倒入适量料酒、生抽和白砂糖，翻炒一会，倒入半小碗水，盖上锅盖，转小火焖

4. 4.

   待锅内水量不多时，放入鸡精和盐翻炒，转大火收汁，出锅前，放一点点醋，OK