酱油炒面

酱油炒面的做法与步骤

1. 1.

   准备材料，胡萝卜切丝，葱切葱花，葱头斜切，洋葱切丝，鱿鱼切条，我是煮一个人量，所以量都用很少

2. 2.

   热水烧沸，面条煮至八分熟，捞起沥水备用，拿个小碗，将生抽，老抽和白糖兑好备用

3. 3.

   大火热油，油可以多点，下洋葱，葱头爆香，然后下胡萝卜和葱花，翻炒几下，下包菜，包菜多炒几下，然后下锁卷翻炒大约20秒，锁卷也可以提前用热水烫一下，我比较懒，直接就下锅了

4. 4.

   转中小火，倒入面条和兑好的酱油，用筷子快速搅拌至上色均匀，再改用锅铲将配件和面条混合均匀即可出锅