麻辣土豆炖鸡腿

麻辣土豆炖鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   剔骨头 切料备用

   
2. 第2步.

   剔好的肉用料酒腌一下 手抓五分钟 入热水（加姜片和葱）焯至变色 捞出放入冰水 洗干净血沫后捞出控水待用

   
3. 第3步.

   备料 锅内倒入油 油热后加入葱姜蒜爆香

   
4. 第4步.

   爆香后倒入备好的土豆块 入锅煎至金黄下鸡腿肉 加蚝油 生抽 糖 鸡汁 盐 搅拌均匀后 加入没过食材 小火炖20分钟

   
5. 第5步.

   出锅前少加老抽上色 出锅