东北传统炸套环
东北传统炸套环的做法说明
过了腊八就是年
可惜现在年味越来越淡
听麻麻讲她们小时候的年
物资极度匮乏的年代
过年了却不能少了炸套环
难得老妈想吃必须满足一下
找找麻麻小时候的年味
东北传统炸套环的做法与步骤
- 第1步.
所有材料混合成面团进行醒发，我醒发了一上午，两种面团一种加鸡蛋另一种没加
- 第2步.
醒发好的面团擀成薄饼，切长方形小块，在中间切一刀，翻过来即可，也可以多层。
- 第3步.
锅中热油，五成油温下套环，炸至金黄捞出。
- 第4步.
趁热撒入适量白糖，酥脆可口
- 第5步.
摆盘完成✅
小贴士
加鸡蛋的面团炸完挂不上糖，喜甜的可以在和面的时候多加适量糖。
