银耳山药羹

银耳山药羹

银耳山药羹的做法说明

第一次吃加了山药的银耳羹,是在跨年的一个傍晚,恍惚间有一种幸福的错觉,一眼万年。

以下量适合1-2人食用

银耳山药羹的食材和调料

山药半根
银耳半朵
枸杞5粒
红枣5颗
适量(跟你个人口感而定)
百合7-8片

银耳山药羹的做法与步骤

  1. 1.

    银耳泡发洗净,撕成一小朵朵

  2. 2.

    所有食材洗净放入煮锅(冰糖先不要放)

  3. 3.

    倒入适量纯净水,大火煮5分钟后转小火焖煮

  4. 4.

    熬制浓稠(放入冰糖)

  5. 5.

    备注:个人感觉熬至浓稠的时间至少小火30-40分钟,如果时间到了发现不够浓稠,继续熬煮,有时候银耳不同,变浓厚的时间无法固定

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