自制麻辣牛肉干
自制麻辣牛肉干的做法说明
很喜欢吃牛肉干，但市场价卖得太贵了，不如自己动手试试 ٩(๑^o^๑)۶ 。请教的是庖丁解牛的邻居老爷爷，我就负责切肉，尝味，哈哈哈 (๑＞ڡ＜)☆ 。
自制麻辣牛肉干的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉切块后煮熟。
- 第2步.
切片，切条。 切的时候把纹路切断，口感更好。
- 第3步.
加料酒和盐，腌制半小时。
- 第4步.
下锅时加两三勺糖，后大火翻炒。
- 第5步.
肉变色后，喜欢吃干一点的话可以再炸一会儿。 调小火，加入香料和糖，香料每加一些拌一下，按个人口味添加。
- 第6步.
关火，加入已炒熟的芝麻。
- 第7步.
完成。
小贴士
选材很重要，我家买得辣椒一点都不辣，桑心。
如果喜欢其他的味道，可加入其他香料，用量按自己的口味来。
