凉拌鸡脚
凉拌鸡脚的做法说明
凉拌鸡脚啊，好喜欢吃，家人也喜欢吃，朋友也喜欢吃
凉拌鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
准备适量鸡脚 记得买的时候要叫他切了指甲！！！ 还有如果是想把鸡脚开边的话，也一定买的时候叫别人切
- 第2步.
焯水，水沸腾后 下姜下点料酒，去腥 煮到水再次沸腾而且出白沫，感觉下大概熟了之后就捞起来 不要煮太熟不然太软
- 第3步.
过冰水 捞起来后马上泡在冰水或者凉水里 让鸡脚爽口的重点！ (用冰水的话最好提前一两个小时把饮用水放在冷藏，方便使用)
- 第4步.
切好小红椒，香菜，葱，蒜蓉，放下去
- 第5步.
加醋和酱油 或者喜欢可以放点糖 这部分个人口味
- 第6步.
完成后 放冰箱3小时以上等它入味就可以吃了
