蒸肉丁槟榔芋丝

蒸肉丁槟榔芋丝

蒸肉丁槟榔芋丝的食材和调料

芋头600克
五花肉200克
香菇(干)20克
鸡蛋一个
10克
地瓜粉40克
盐、味精、蚝油、生抽、胡椒粉、麻油各适量

蒸肉丁槟榔芋丝的做法与步骤

  1. 第1步.

    芋头刨丝。

    蒸肉丁槟榔芋丝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    肉切小丁,香菇水发软后切小丁,葱切葱花。

    蒸肉丁槟榔芋丝的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    芋头丝、肉丁、香菇丁放一起打入鸡蛋,加入地瓜粉、调味料拌匀。

    蒸肉丁槟榔芋丝的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    装蒸盘,放压力锅蒸,上汽7分钟即可,起锅后撒上葱花,滋上热油。

    蒸肉丁槟榔芋丝的做法步骤 第4步

小贴士

蒸盘内要抹上一层油,再装盘,以免黏住食材。拌芋头丝时要适量加入食用油。

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