宠物蛋糕6寸—鸡肉紫薯土豆
宠物蛋糕6寸—鸡肉紫薯土豆的做法说明
我的大宠今天2岁啦👏👏👏
宠物蛋糕6寸—鸡肉紫薯土豆的做法与步骤
- 第1步.
紫薯土豆隔水蒸熟，鸡肉煮熟切末。
- 2.
蛋清打发，无糖同样可以打至干性发泡成蛋白霜。
- 3.
先将紫薯可以放进保鲜袋用擀面杖压碎，然同鸡肉一起倒入蛋白霜中混合搅拌均匀。
- 第4步.
蛋黄加水搅打，不用很浓稠，有点发白即可.
- 5.
将蛋黄糊倒入鸡肉紫薯蛋白霜中混合搅拌均匀，筛入低筋粉，继续搅拌均匀。
- 第6步.
倒入活底模具，用刮刀压压平整，我为了防止粘膜，在模具上涂了层薄薄的黄油，事实后来很好脱模。
- 第7步.
预热烤箱上下火150度10分钟，将模具送入烤箱同样温度45-50分钟，可根据自家烤箱脾气掌握，出炉后放凉备用。
- 第8步.
土豆处理方法同紫薯，在加入若干水。（加水目的让它增加黏性）
- 第9步.
将土豆泥铺在蛋糕表面，用刮刀抹平。
- 第10步.
开始制作装饰饼干，可在烘烤蛋糕时制作。
- 第11步.
黄油➕全蛋液液➕低粉揉匀，根据颜色用量等分。
- 第12步.
每个面团上滴2-3滴食用色素，继续揉匀。
- 第13步.
用饼干模具压制造型，插牌可用竹签先行插入再烘烤，上下火150度中层20分钟。
- 第14步.
将饼干铺在蛋糕上任意装饰，完成。
