墨西哥卷饼皮 Tortillas
墨西哥卷饼皮 Tortillas的做法与步骤
- 1.
干料都加入和面盆中，加入油，边搅拌边加入牛奶，搅拌成团。
- 2.
和面2分钟。然后盖湿布醒半小时。
- 第3步.
将面团等分成10个剂子，揉圆，再放10分钟。
- 第4步.
擀成圆形薄饼，1、2毫米厚。尽量圆就好。如果要求高，可以用大些的剂子擀出较大的饼，再用圆形器具压出圆饼。
- 第5步.
中火热锅，不放油，直接放饼上去。饼慢慢产生很多小泡泡。
- 第6步.
泡泡变较大时，查看下面的状况。
- 第7步.
变这样就该翻面了。另一面再烤一小会儿就好了。不要烤久了，会有面粉糊味，饼也会太干。
- 第8步.
如果泡泡太大，戳破继续就好。这张最夸张了，整张一个大泡泡哈哈😄
- 第9步.
里面包的食材可荤素随意。早中晚饭都适合吃！
- 第10步.
蔬菜+些许水果+烤鸡胸肉。
- 第11步.
先折下面一边。
- 第12步.
再折左右两边。
- 第13步.
开动！
