糖醋里脊

糖醋里脊

糖醋里脊的食材和调料

猪里脊(盐,白胡椒,料酒,蛋清)250克
玉米淀粉
番茄酱,,白醋,盐,淀粉
芝麻

糖醋里脊的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉里脊切大条,用腌肉酱腌一下。

    糖醋里脊的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒一碗玉米水淀粉进肉里,搅拌均匀直到每块肉上都均匀裹酱。 放油锅里炸至金黄捞起。

    糖醋里脊的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    糖醋汁调好。

    糖醋里脊的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅里放油,倒汁;汤汁会变稍稍透明粘稠时,放肉直到全部裹上酸甜汁。

    糖醋里脊的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后撒上白芝麻就可以了。

    糖醋里脊的做法步骤 第5步

小贴士

土豆淀粉炸肉颜色不好看但是很脆,玉米淀粉炸肉颜色金黄但是不酥脆需要复炸。自由选择吧。

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