健康素油的全麦芝麻饼
健康素油的全麦芝麻饼的做法说明
全麦粉，天然又营养
用素油，略少负罪感，
芝麻香，提味又增香，
三搭配，香酥很健康！
健康素油的全麦芝麻饼的做法与步骤
- 第1步.
方子食材合影，盘子小，图中是半份的量。
- 第2步.
玉米油中打入两个鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌均匀，搅拌均匀。如图融合一体。
- 第3步.
然后倒入糖粉（如需替换，最好用细砂糖或绵白糖，不喜甜的酌情减），同样搅拌均匀！
- 第4步.
再接着倒入全麦粉，低粉，盐一丢丢，泡打粉，抓捏成团，注意面团好成型，柔软适中，可以略微偏软点，以方便后面整形。也可用玉米粉替代全麦粉，香。
- 第5步.
面团无须放置，直接取大约20克多点的面团，搓成圆球形状。
- 第6步.
然后压扁，成小圆饼。
- 第7步.
依次做好，摆在烤盘中。我的烤盘，一个约22克，做了24个。如果烤箱小，用金盘，可以减量，3/5方子的量就可以了。
- 第8步.
烤箱预热160度，放置中层。
- 第9步.
大约15分钟，看到圆饼膨胀，表面变色即可。因为全麦粉的颜色本身偏褐色，所以不要等表面上色，那样就烤过头，烤焦了的饼，又干又硬，可不好吃哟😂
- 第10步.
取出，凉架凉凉，然后饼干盒密封保存，半个月内吃掉。
小贴士
1.素油就是玉米油，花生油，橄榄油，菜籽油等等植物油。
2.油和鸡蛋要充分搅拌均匀，融合后，再放糖粉，再搅拌均匀。这两步很重要！
3.全麦粉也可以用黑麦粉，或者玉米粉替代。
4.如果用普通的中筋粉，也可以替换20克玉米淀粉，以增加酥的口感。
