豆泡炖肉

豆泡炖肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切厚片 油豆腐对半切连刀 小葱切段

2. 2.

   五花肉放到碗里，加微量水，一勺生抽，适量盐，蒸20分钟，如果肉切的厚可以多蒸一会儿

3. 3.

   蒸好的五花肉倒入炒锅，加豆泡，加水至没过肉

4. 4.

   大火烧开转小火慢炖，加入两勺生抽，一勺耗油拌匀，尝一下汤咸淡，再加适量盐调味，盖上锅盖小火炖15分钟

5. 5.

   加入小葱段，味精可加可不加，大火稍微收一下汤，称出即可