热乎乎的排骨豆角粉丝煲
热乎乎的排骨豆角粉丝煲的做法说明
豆角的种类很多，各地的称呼呢都不一样！比如：豇豆，四季豆，油豆，扁豆，菜豆，刀豆。所以要炖哪种，看自己喜好选择哈！
热乎乎的排骨豆角粉丝煲的食材和调料
| 排骨 | 250g |
| 豆角 | 300g |
| 粉丝 | 80-100g |
| 【A组】 花椒 | 10颗 |
| 【A组】八角 | 1个 |
| 【A组】姜片 | 2片 |
| 【A组】大蒜 | 5瓣（去皮） |
| 【B组】 料酒 | 1大勺 |
| 【B组】生抽 | 3大勺 |
| 【B组】老抽 | 1勺 |
| 【B组】糖 | 1茶匙 |
热乎乎的排骨豆角粉丝煲的做法与步骤
- 第1步.
准备工作：粉条泡软；豆角先撕掉筋，再掰成小段，洗净备用；排骨泡去血水，（排骨要焯水的自己提前焯水）。锅烧热加油，再爆姜片蒜八角花椒（吃辣自己加辣椒）
- 第2步.
加排骨炒到变色.加【B组】和排骨翻炒均匀，加开水淹没食材，煮开后，先加盖炖10分钟。（如果用砂锅的话，在炒排骨的时候，就可以在另一个炉子上中火预热砂锅，等烧锅烧热后，连肉带汤都倒进去。)
- 第3步.
加入豆角，码均匀让豆角泡到汤汁，继续加盖炖20分钟
- 第4步.
加入你家里的粉条
- 第5步.
根据你家的粉条调节炖的时间，加盖炖5-10分钟左右。（葱和辣椒还有盐按自己喜好，起锅前加）。
