黑芝麻奶酪吐司

黑芝麻奶酪吐司

黑芝麻奶酪吐司的做法说明

啊呜老师的方子 改为中种冷藏发酵 记录一下 便于操作
附上老师原方 https://www.xiachufang.com/recipe/102294532/

黑芝麻奶酪吐司的食材和调料

中种
王后日式吐司329g
200g
酵母5g
49g
全蛋液19g
黑芝麻粉30g
面团
高粉141g
21g
奶粉10g
全蛋液32.6g
奶酪77g
86g
7g
黄油35g

黑芝麻奶酪吐司的做法与步骤

  1. 1.

    揉面 发酵 烘烤上150下210 32分钟

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