青椒腊肠炒鸡蛋

青椒腊肠炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，打鸡蛋的时候加点盐和糖，可以让鸡蛋更蓬松。

2. 2.

   辣椒切滚刀块，腊肠切片。葱蒜切好备用。

3. 3.

   锅里放油，小火把打散的鸡蛋稍微炒一下，半熟就好。盛出备用。

4. 4.

   腊肠用小火煎一煎，把油煎出来，稍微添一点水，不会把腊肠煎老。盛出备用。

5. 5.

   锅中放油，葱蒜爆香，将青椒倒入翻炒，放入适量味极鲜酱油和盐。

6. 6.

   将腊肠和鸡蛋倒入，快速翻炒出锅。