♪跟着陌柠学烘焙♪之蛋白薄脆饼干
♪跟着陌柠学烘焙♪之蛋白薄脆饼干的做法说明
这是一款简单到家了的饼干，原料简单，步骤简单，模样也简单，简单的程度，无愧于“超级”二字。
♪跟着陌柠学烘焙♪之蛋白薄脆饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
- 第2步.
分3次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀～
- 第3步.
搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状♪
- 第4步.
倒入中筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要搅拌过度♥
- 第5步.
把面糊装进中号圆孔裱花袋，在涂了油的烤盘上挤出来一条条的形状。放入预热好的烤箱160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
小贴士
面糊在烤的过程中会自动扩展成椭圆形的薄片哦～
886♥
