山西馄饨
山西馄饨的做法说明
我是重庆人，特别爱吃家乡的包面。但是嫁给山西娃后吃到了他家的“包面”嘻嘻就是北方人说的馄饨后才发现也很不错诶!特别好之处在于里面会放有多种多样的蔬菜蘑菇，营养丰富，而且口味不辣吃了不会上火!特别适合小朋友吃，当然我家的小伙子就很喜欢!这道主食做法是向我婆婆学的，她做的山西饭非常棒，而且还很乐于学习，譬如每天早晨的朋友圈里教生活窍门和做菜，她看完后就很快用到生活中。好了，喜欢的朋友可以试试做一次!
山西馄饨的做法与步骤
- 第1步.
将材料切成如图所示
- 第2步.
锅中放少量油煸香葱姜蒜沫儿，再放入一小勺五香粉
- 第3步.
放入香菇、白菜、胡萝卜煸炒，再放入一勺生抽，继续炒香。
- 第4步.
加入两碗水，水要稍微多点，因为还要煮馄饨，放入泡好的木耳和黄花菜，大火煮开。
- 第5步.
再加入馄饨，盖锅盖煮熟为止。出锅前放入盐、鸡精（根据自己家庭习惯，不放这个馄饨也很鲜因为里面有香菇和黄花菜）、几滴香油，最后撒上香菜就更好了!今天家里没有就没放
