腊八粥&腊八蒜

腊八粥&腊八蒜

腊八粥&腊八蒜的做法说明

时间:约5-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份

腊八粥&腊八蒜的食材和调料

#腊八
去皮大135g
米醋50ml
#腊八粥
大米20g
糯米20g
紫糯米(血糯米20g
薏米6g
花生6g
红枣6g
红豆6g
莲子6g
6g
800ml

腊八粥&腊八蒜的做法与步骤

  1. 第1步.

    腊八蒜做法,大蒜去皮,切去蒂头。准备一个干净的密封罐,放入大蒜。倒入刚好没过蒜的米醋,盖上盖子常温密封保存。到过年的时候就是一罐绿色的腊八蒜了。

    腊八粥&腊八蒜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    腊八粥做法,所有的食材洗干净放入电饭锅,倒入800ml的清水,按煮粥的按钮。

    腊八粥&腊八蒜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    可以早晨上班的时候电饭锅选择煮粥,这样下班回家就能直接喝到热乎粘稠的腊八粥了。

    腊八粥&腊八蒜的做法步骤 第3步

小贴士

1.大蒜尽量不要水洗,有水分残留容易腐败。

2.如何给密封罐消毒:煮一锅开水,把罐子放进去烫1-2分钟,取出晾干。

3.如何煮粥:干性材料和水的比例是1:8,这样煮出来的粥比较粘稠。喜欢比较稀的可以是1:9

4.腊八粥食材的选择比较随意,大家可以选择自己喜欢的食材。

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