港式街头咖喱四宝
港式街头咖喱四宝的做法说明
令人欲罢不能的街头咖喱四宝，自家制也不复杂，煮一大锅开派对或当小吃解咀馋也不错啊！
港式街头咖喱四宝的做法与步骤
- 第1步.
取一锅放入清水（食谱外）和姜片，水滚后放入猪皮和鱼蛋川烫一会。
- 第2步.
取另一锅子，放入油，炒香蒜蓉和红葱头。
- 第3步.
放入咖喱酱炒香。
- 第4步.
放入猪皮和鱿鱼。
- 第5步.
放入炸鱼蛋和白萝卜，再注入清水，以中大火煮滚后加入蚝油、海鲜酱和盐，盖上盖炆煮15分钟，关火焗15分钟，最后开大火煮5分钟收汁。 （如喜爱更浓酱汁可以粟粉水勾芡）
- 第6步.
装盘，完成
小贴士
若怕萝卜有苦味，可先以加入糖的滚水中灼一会。
