玫瑰花馒头卷（花样组合）
玫瑰花馒头卷（花样组合）的做法说明
我宝宝最近特别喜欢自己吃，所以我就研究各种blw，馒头和饼好做又好清理，所以一有空就会给她做
玫瑰花馒头卷（花样组合）的做法与步骤
- 第1步.
酵母用40度左右温水化开，不用太多水 紫薯，南瓜蒸熟，压泥 紫薯会比较干，加点水用打碎机打泥
- 第2步.
南瓜泥加100g面粉加1/3酵母水混匀，揉成表面光滑的面团
- 第3步.
大概50g的紫薯泥加1/3酵母水加100g面粉，揉成表面光滑的面团
- 第4步.
10g紫薯泥加1/3酵母水加100g面粉，揉成表面光滑的面团
- 第5步.
保鲜膜密封，冬天发酵一晚，夏天发酵15分钟
- 第6步.
将面团分成10g左右的大面团5个，1个5g左右的小面团
- 第7步.
大面团擀成圆形面皮，然后按照图片一样叠起来，用筷子在面皮中间压一条痕迹。小面团揉成两头尖的长条形，长度不能比面皮长
- 第8步.
将长条面团放在最下面的面皮上，由下往上卷起来
- 第9步.
按照筷子压出来的痕迹切成2半
- 第10步.
整形……
- 第11步.
蒸盘抹点色拉油，加点温水二次发酵，发酵15分钟，开中小火蒸15分钟
- 第12步.
冷却装盘
