零失误~简单快速的包子馅
零失误~简单快速的包子馅的做法说明
终于找到一个满意的包子馅配方，再也不是难吃的肉团了~~~~
以下液体计量基本上是按照家里普通陶瓷汤勺（欠一点点1勺约为5G）
葱姜按自己口味来调整，姜至少5G（去腥）
肉我用的是纯瘦肉，所以色拉油相对多一点，如果用一些肥肉可以酌情用在20G左右。
白菜量按自己喜欢的来加（100G白菜对应3G盐）~
零失误~简单快速的包子馅的做法与步骤
- 1.
绞肉，最好手切，口感较好
- 2.
将白菜切好后，放入碗里加入盐，3-5分钟后将白菜的水挤干
- 3.
将所有的调味料加入绞好的肉中，顺时针搅拌均匀，不用搅拌时间太长，有点上劲了就好。
- 4.
加入挤好水的白菜，继续搅拌均匀即可~
小贴士
不可过度搅拌
瘦肉无油，所以不要吝啬加油
