酥酥脆脆の土豆炸鸡块
酥酥脆脆の土豆炸鸡块的做法说明
土豆要切的够碎才粘的住！炸完巨香！要沾什么料，按自己的喜欢去搭配哈
酥酥脆脆の土豆炸鸡块的食材和调料
| 鸡腿肉 | 2块（约200g） |
| 土豆 | 1个（约180g） |
| 糖【A组】 | 1/2茶匙 |
| 水【A组】 | 3大勺 |
| 面粉【A组】 | 2大勺 |
| 蒜【A组】 | 2瓣（捣成泥） |
| 盐【A组】 | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒【A组】 | 适量 【B组】 |
| 面粉 【B组】 | 2大勺 |
| 面包糠【B组】 | 2大勺 |
酥酥脆脆の土豆炸鸡块的做法与步骤
- 第1步.
腿去骨.鸡腿肉切小块，加【A组】搅拌均匀，腌制20分钟。
- 第2步.
土豆洗净，去皮，切小小粒（能多小就多小），用厨房用纸铺在表面吸干水分，加【B组】搅拌均匀。
- 第3步.
腌制好的鸡块裹一层土豆渣（要抓紧一下）
- 第4步.
下中火慢炸，先炸熟它，炸至表面变淡黄色，捞出
- 第5步.
油锅烧热再复炸，炸至表面金黄即可。
小贴士
如果是琵琶腿就2个，如果是带鸡大腿的鸡腿一个就够。
