蜜豆芝士小蛋糕
蜜豆芝士小蛋糕的做法说明
加了超级多多自制蜜红豆做的芝士块，
特别适合女生，也特别适合冬天。
芝士蛋糕做起来真的非常简单，全程只需要搅拌即可完成，
可以提高幸福感的甜品
没有用水浴法，直接烤做法很方便，口感非常非常棒。
临近春节，切小块跟【摩卡芝士蛋糕块】、【芝士布朗尼】、【超浓椰香芝士蛋糕】一起打包做多口味芝士礼盒做新年伴手礼也是很好的选择哦~~
配方为三能或者屋诺320克吐司盒一个量
链接在这里：http://mp.weixin.qq.com/s/aQ5fzTIuPcH05lvwu400Rw
蜜豆芝士小蛋糕的食材和调料
| #饼干底 | |
| 消化饼干 | 80克 |
| 黄油 | 35克 |
| 坚果（可不放） | 15克 |
| #芝士糊 | |
| 奶油奶酪 | 210克 |
| 细砂糖 | 25-35克 |
| 淡奶油 | 35克 |
| 酸奶 | 95克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 全蛋液 | 100克（2个） |
| 朗姆酒 | 15ml |
| 自制蜜红豆 | 140克 |
蜜豆芝士小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
这次用到的是海氏HK53厨房一体机 杯体安装搅拌刀，放入饼干和烤好的坚果（我用了榛子），点动3-5秒钟打碎
- 第2步.
直接放入黄油
- 第3步.
自定义设置转速2档/40度/1分钟将黄油融化并且与饼干碎混合均匀。
- 第4步.
倒入铺好油纸的模具，并用勺子压紧后速冻备用
- 第5步.
搅拌杯清空，将奶油奶酪、糖、淡奶油、酸奶一起放入搅拌杯
- 第6步.
自定义菜单温度40度/转速2档/时间设置2分半，开启。
- 第7步.
将奶油奶酪加热搅拌顺滑。
- 第8步.
加入蛋液。
- 第9步.
转速2档/30秒钟，搅拌均匀。
- 第10步.
加入朗姆酒，筛入淀粉。
- 第11步.
转速2档/20秒钟
- 第12步.
搅拌均匀
- 第13步.
加入蜜红豆，2档/5秒钟稍稍拌匀
- 第14步.
倒入模具
- 第15步.
放入充分预热的烤箱中层 上下管140度烘烤35分钟转180度10-15分钟上色即可。
小贴士
没有一体机的话请参考之前的芝士蛋糕制作过程进行制作哦~
全程只需要搅拌即可
戳链接查看更多厨师机使用：http://www.xiachufang.com/recipe_list/110342665/
