洛阳炸菜角
洛阳炸菜角的做法说明
怀念小时候放学回家在门口就能闻到的香味，只有妈妈能做出自己喜欢的味道！
洛阳炸菜角的做法与步骤
- 第1步.
面粉中慢慢冲入沸水搅匀并揉成光滑的面团待用；
- 第2步.
萝卜切丝，粉条煮软过凉水，豆腐切片油炸，鸡蛋炒碎；
- 第3步.
萝卜丝焯水2分钟，过凉水后沥干备用；
- 第4步.
过水后的萝卜丝剁碎；
- 第5步.
油炸豆腐、炒鸡蛋、粉条分别剁碎；
- 第6步.
将萝卜碎、鸡蛋碎、豆腐碎和粉条碎倒入料理碗中，撒入葱花、盐、香油、五香粉拌匀，馅料就做好了；
- 第7步.
擀皮，包成饺子形状；
- 第8步.
油炸成金黄色！
小贴士
萝卜焯水时间不易过久；
配合调味汁吃也很不错；
