红薯虾皮蛋卷
红薯虾皮蛋卷的做法说明
一个爱吃红薯的妹子，又不想按照常规来走做，于是突发奇想把她放进了紫菜当中，没想到出来的效果还不错，不仅没有盖住红薯的香甜，还有一丝丝淡淡的海鲜味。
推荐给一切和我一样喜欢红薯的人们，也希望大家能喜欢我的首秀。
不论做的好不好，都希望得到大家的意见与建议。
一个爱吃爱做的胖子 ٩( 'ω' )و
红薯虾皮蛋卷的做法与步骤
- 1.
把红薯蒸熟或者烤熟 （我是烤熟的，因为烤出来红薯会有糖汁，更香甜一点）
- 2.
水淀粉加入鸡蛋中打散，平底锅加少许油小火慢煎摊熟。ps:快熟时表面还有少量蛋液未凝固时从一边慢慢卷起，出锅放入竹帘中卷一下成蛋卷状定型。放置微凉
- 3.
放凉后的蛋卷放入紫菜上，将红薯撵成泥后均匀的包裹再蛋卷上，随后撒上一层虾皮。
- 4.
最后将紫菜卷起，封口处放一些米粒沾捏。美味的红薯虾皮蛋卷就完成了。
