超级柔软的雪媚娘

超级柔软的雪媚娘

超级柔软的雪媚娘的做法说明

配方来自苏佑仪 感谢作者无私分享

超级柔软的雪媚娘的食材和调料

三象糯米粉50克
鹰牌玉米淀粉15克
细砂糖(太古)25g
牛奶85g
玉米淀粉适量50g左右
淡奶油(蓝风车或者铁塔粉色的)120g
细砂糖8g
黄油10g

超级柔软的雪媚娘的做法与步骤

  1. 1.

    将糯米粉 玉米淀粉 细砂糖和牛奶搅拌均匀 过筛、使糯米糊更细腻、

  2. 2.

    倒入陶瓷碗中、蒙一层保鲜膜、水开后入锅大火蒸10分钟

  3. 3.

    蒸好后、加入黄油拌匀、我是戴手套加一次性手套膜揉、在硅胶垫上揉至凉透出膜、黄油完全融进糯米团里、放入冷藏半小时即可

  4. 4.

    拿出表面沾取熟糯米粉 25g一个、擀面杖也需要抹粉,幹成大圆、包入打发好的奶油 ---水果---奶油三个步骤后,把皮收口,即可

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