营养谷物麦片--空口吃也停不下嘴
营养谷物麦片--空口吃也停不下嘴的做法说明
大爱！！！！周围朋友都说好好吃，强烈推荐！空口一小罐妥妥的，看电视、打游戏随手拿来就能吃，早饭也能泡牛奶、酸奶，或者各种营养粥；我最喜欢泡酸奶
做之前先看一下重要小贴士，谢谢！
每个大类的总量基本不变，其中的物品可以根据个人口味适当调整。
配方成品如图，30升的深度烤盘满满一盘，总重量大约在4斤左右，家庭制作可以做配方量的二分之一或者三分之一
营养谷物麦片--空口吃也停不下嘴的食材和调料
| ①谷物类 | 总量：450g |
| 即食麦片 | 180g |
| 薄脆玉米片 | 70g |
| 雀巢脆谷乐/蛋奶星星/可可滋滋 | 200g |
| ②坚果类 | 总量：400g |
| 杏仁 | 80g |
| 核桃仁 | 80g |
| 葵花子仁 | 80g |
| 南瓜子仁 | 80g |
| 腰果（熟） | 80g |
| ③果脯类 | 总量：450g |
| 芒果干 | 75g |
| 猕猴桃干 | 75g |
| 菠萝干 | 75g |
| 草莓干 | 75g |
| 葡萄干 | 75g |
| 蔓越莓干 | 75g |
| ④脆片类 | 总量：300g |
| 椰子片 | 80g |
| 香蕉干 | 80g |
| 红枣脆片 | 80g |
| 枸杞子 | 60g |
| ⑤枫糖浆 | 60ml |
| ⑥红糖粉/赤砂糖 | 50g |
| ⑦蜂蜜 | 30g |
| ⑧橄榄油/玉米油 | 50g |
| ⑨总统发酵黄油 | 100g |
营养谷物麦片--空口吃也停不下嘴的做法与步骤
- 第1步.
准备工作，果脯类除了蔓越莓不需要清洗，其他果脯类都用清水冲洗一下，然后放入烤箱上下火100度烘烤10-15分钟，使其干透，切碎备用。
- 第2步.
果脯类准备好
- 第3步.
腰果和核桃仁用手拌碎或者用刀切都可以，一分为二，较大颗粒的可以一切三/四；杏仁一切二（如图）
- 4.
准备一个深的大盆或者大锅，或者直接深的烤盘
- 第5步.
谷物类、坚果类倒入盆中，用手稍微掏底拌匀，不肯偷懒用打蛋器或者厨师机搅拌，容易打碎
- 第6步.
橄榄油/玉米油、蜂蜜、液态黄油（可微波炉或者隔水加热溶化）均匀淋到盆中，继续用手掏底拌匀
- 第7步.
用粉筛筛入红糖粉或者赤砂糖，筛一点用手拌匀一下
- 第8步.
枫糖浆均匀加入，继续掏底拌匀
- 9.
倒入烤盘，预热好的烤箱上下火150度，25-30分钟，中层，具体看上色程度，期间可以开烤箱门用刮刀翻一下
- 10.
麦片出炉后趁热倒回盆中，加入切碎的果脯粒，用刮刀拌匀
- 11.
摊开晾凉至手温时加入脆片类拌匀，最后等完全晾凉在密封装盒
- 第12步.
我用的玉米脆片如图，即食玉米片我也吃过，感觉没有这个口感好，那个有点硬硬的
- 第13步.
家庭制作小量的话脆谷乐可以买小包装的
- 第14步.
脆谷乐也有大包装的，家里有囤货；因为平时家里小孩早饭也会泡点牛奶一起，不过自从做了这个营养麦片后，这些都不会再单独泡牛奶了
小贴士
1.谷物类中的脆谷类、蛋奶星星、可可滋滋可以随意，有时候我就放脆谷乐，有时候每样都放一点，注意总重量基本不变就行
2.坚果类还有很多可以选择，比如：芝麻、松子、开心果、碧根果、榛子等等
3.果脯类也有很多选择，比如：黑加仑干、蓝莓干、黄桃干等等，看个人爱好
4.使用红糖或者黑糖一定要打成粉然后筛入拌匀，不然红糖很容易粘成一块块的
5.枫糖浆不可替代，红糖粉和赤砂糖只要其中一样，蜂蜜我用麦芽糖替代过，但是麦芽糖使用前要加热融化一下，不然拌不开，结块
