超超超级好吃的肉汁拌饭!!!
超超超级好吃的肉汁拌饭!!!的做法说明
去年在网上看过这个菜谱 做了一次,老公说好吃.今年做饭时间变得很仓促,这个就是个快手菜.而且超级好吃,一没忍住就多吃了两碗～～
超超超级好吃的肉汁拌饭!!!的做法与步骤
- 第1步.
配菜有青红椒,小白菜,猪肉,蒜苗.也可以加入我们自己喜欢的的菜
- 第2步.
肥肉切薄片
- 第3步.
瘦肉尽量切的薄一点.
- 第4步.
有个小妙招,切菜的时候刀不快了,拿个碗,刀刃在碗底左右划拉划拉,菜刀就会变得很快啦.
- 第5步.
继续划拉划拉～
- 第6步.
腌肉汁如下 陈醋大半勺
- 第7步.
老抽一勺
- 第8步.
食盐一点点
- 第9步.
蚝油半勺
- 第10步.
十三香半勺
- 第11步.
生抽半勺
- 第12步.
清水三勺
- 第13步.
搅拌好之后再加点白糖继续搅拌.腌20分钟左右
- 第14步.
腌肉的同时切配菜.大蒜切片,蒜苗白色部分切薄片
- 第15步.
红辣椒切片
- 第16步.
肥肉炸出油.焦黄色的时候就差不多可以了.
- 第17步.
炸肥肉的时候调炒菜的酱汁.盐一点
- 第18步.
酱油一勺
- 第19步.
蒸鱼豉油1/4勺
- 第20步.
十三香半勺
- 第21步.
白糖少许
- 第22步.
猪肉炸的差不多了把桂皮八角香叶放进去一起炸
- 第23步.
放大蒜
- 第24步.
然后把香料捡出来
- 第25步.
放豆豉.可别挖一勺子老干妈倒进去哟.要一个一个的豆豉.
- 第26步.
倒蒜苗
- 第27步.
放红辣椒
- 第28步.
倒调好的酱汁
- 第29步.
红辣椒倒进去炒差不多一分半钟左右倒大半碗清水.翻炒之后把配菜倒进去
- 第30步.
倒蒜苗
- 第31步.
把腌好的瘦肉倒进去,大火迅速翻遍.别炒的时间久了,不然肉就老了.因为各家调料咸度不同,所以出锅之前尝尝咸淡,.
- 第32步.
倒进米饭里
- 第33步.
拌一拌
- 第34步.
拌好了!!开吃!
- 第35步.
倒进白花花的米饭上,满满一大勺里又有肉又有菜又有饭.那叫一个爽哟～～
