木柴蛋糕
木柴蛋糕的做法说明
诺诺要放寒假了，想着做一个小蛋糕给他一个小惊喜，就学着做.....
木柴蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
分开蛋白和蛋黄，蛋黄中加入玉米油、牛奶、盐筛入可可粉低筋面粉，搅拌均匀，蛋白分三次加入细砂糖用电动打蛋器打成大弯钩，取3分之一倒入巧克力面糊中搅拌均匀，在把面糊和和剩下的蛋白混合，搅拌均匀。
- 第2步.
烤箱中层，170度15分钟。烤蛋糕的同时将150ml淡奶油加入15克细砂糖，用电动打蛋器打发，等蛋糕烤好凉了，借助擀面杖卷成蛋糕卷，包上油纸放冰箱冷藏一小时。
- 第3步.
蛋糕卷三分之一斜切，分两份，取出甘纳许装入裱花袋，剪一个很小的口，在蛋糕卷一条条的寄出，然后用小叉子修正一下痕迹（如图所示）可以在旁边摆上小红帽，再撒点糖粉，搞定！漂亮吧！
