老北京糊塌子饼-全麦西葫芦饼（减脂餐）
老北京糊塌子饼-全麦西葫芦饼（减脂餐）的做法说明
菜比面放得多，又薄又脆。外面绝对做不来～
老北京糊塌子饼-全麦西葫芦饼（减脂餐）的做法与步骤
- 1.
西葫芦擦丝，放入3克盐。
- 2.
待西葫芦出水后，加入5-6汤勺面粉，打一个鸡蛋进去，搅拌。
- 3.
待成糊状以后，加入少许葱花和黑胡椒粉。搅拌均匀。
- 4.
平底锅中坐油，倒入两大汤勺糊糊，在锅中摊平，用塑料平底铲尽量摊的薄一些，注意不要弄破。切记小火！半分钟后翻面。
- 5.
翻面之后就要不停用平底铲按压饼，使它外扩（就变薄啦）。再过半分钟，翻个。再按压，再变薄（熟的快，且脆）。
- 第6步.
按照此步骤，翻面6-7回，饼出锅时就会和纸一样薄且脆！面少菜多，外面舍得嘛哈
- 第7步.
出锅咯！趁热吃，脆！
小贴士
学会耐心翻个，才会出好饼哟。只有妈妈们才会有此耐心吧～
