奶汁花椰菜
奶汁花椰菜的做法说明
早晨的心情状态常常直接决定了一整天的状态，
在宝贵的周末，Brunch 也就成了这天的重要开场。
欧洲餐厅的 Brunch 一般供应到下午13:00，
不过供应到 16:00 也不算少见。
这个点起床都三餐并一餐了（早餐午餐下午茶），
怎能不隆重！
说到 Brunch 怎么吃，
每个国家都有自己的菜单风格，
粗暴美国风，讲究英国风，浪漫法国风，
温暖中国风，或者任何创意混搭风，
最终吃的都是“活着真美好”的感觉~
哈哈哈，于是就出现了下面这盘柔情花椰菜
强力推荐芥末奶香酱汁
奶汁花椰菜的做法与步骤
- 第1步.
将花菜洗净，切去根部，切成块，放入锅中。锅里倒入水，盖过花菜，加入2勺盐，开大火煮10分钟。
- 2.
同时3只鸡蛋放入冷水锅中，开中火7分钟左右可煮出糖心蛋（Eva家厨房用的电磁炉）
- 第3步.
将欧芹叶和、腰果和蒜头切成碎，用刨刀将1只柠檬皮刨成碎备用
- 第4步.
取一只锅，开大火，锅中放入50克黄油，黄油迅速融化后倒入1汤勺面粉快速搅拌约1分钟。往锅里慢慢倒入200毫升牛奶，接着100毫升蔬菜高汤，一边搅拌一边再放入1茶勺黄芥末、1勺盐和黑胡椒，继续小火煮3分钟。
- 第5步.
另取一只小平底锅，开小火，将剩下的20克黄油放入锅中
- 第6步.
把第3步准备好的欧芹、腰果、蒜头、柠檬倒入平底锅中翻炒3分钟
- 第7步.
最后取出花椰菜装盘，鸡蛋去壳切半放在盘上，上一步平底锅中配料撒在花菜上，最后浇上酱汁
