海南椰子板
海南椰子板的做法说明
海南椰子板一直是我妈妈的拿手甜点，用料简单，味道却很丰富。一道简单的海南椰子板让在异乡的人们，尝出了家乡的味道。
海南椰子板的做法与步骤
- 第1步.
将椰子破开，取出椰子肉，并搅拌成蓉，加入适量黄糖在不粘锅内翻炒即可。其他材料准备好。
- 第2步.
糯米粉加入面粉和白糖，拌匀。
- 第3步.
分次加入开水。
- 第4步.
揉成团，醒面20分钟即可。
- 第5步.
将面团分成若干个约35克的小面团。
- 第6步.
小面团擀开，中间加入适量黄糖椰蓉。
- 第7步.
用虎口包好。
- 第8步.
锅内放水，把水烧开。
- 第9步.
水开后放入椰子板，蒸10分钟左右。
- 第10步.
出炉咯，稍微晾晾的椰子板比较不粘手哟。
- 第11步.
软糯的糯米粉加上甜味适中的黄糖椰子，一次要吃3个才解馋。
小贴士
包好的椰子板可以在表面摸一层玉米油，这样蒸出来的椰子板看起来更有光泽。
