懒人--番茄土豆炖牛腩
懒人--番茄土豆炖牛腩的做法说明
吃牛肉身体健壮，大寒后得补点牛肉了，身体一定要棒棒哒。说实话炖肉我嫌时间长太操心，所以很少弄。今天介绍一个才研究出的懒人做法，满足爱吃又不愿意看火的吃货。
懒人--番茄土豆炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切成三厘米小方块，洗干净沥净水。
- 第2步.
西红柿划十字刀开水烫一下去皮儿，切成五厘米块
- 第3步.
土豆刮皮切五厘米块，洋葱去外皮切片
- 第4步.
牛腩冷水入锅，开大火煮沸后五分钟关火
- 第5步.
有人爱撇沫子，我直接连水都不要了
- 第6步.
笊篱将牛腩捞出，温水再过一下
- 第7步.
开火锅热油热，煸炒姜洋葱，小香葱，出香味
- 第8步.
加西红柿翻炒几下
- 第9步.
加土豆，牛腩，倒入生抽，食盐，冰糖，翻炒
- 第10步.
下面就不用人工了，电压力锅登场，食材选牛羊肉，烹饪方式选焖烧，压力40，时间50分
- 第11步.
加入适当开水，刚没住食材为宜。压力锅开始工作啦
- 第12步.
当牛肉被融化了的西红柿汁焖煮后，酸甜香烂，汁浇米饭上超级好吃。
小贴士
这样做比较入味儿，西红柿土豆比较烂，汁水比较多。如果想吃土豆硬一点，可以选择在放入压力锅后，中途加菜。
