柠檬双层流心芝士蛋糕（5寸加高）
柠檬双层流心芝士蛋糕（5寸加高）的做法说明
只是记录一下用料量
柠檬双层流心芝士蛋糕（5寸加高）的食材和调料
| 第一层：海绵蛋糕 | |
| 全蛋 | 150克 |
| 细砂糖 | 110克 |
| 水饴 | 6克 |
| 低粉 | 100克 |
| 新鲜柠檬汁 | 40克 |
| 无盐黄油 | 26克 |
| 第二层：乳酪蛋糕 | |
| 奶油奶酪 | 144克 |
| 细砂糖 | 41克 |
| 低粉 | 4克 |
| 淡奶油 | 31克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 第三层：马斯卡彭乳酪 | |
| 白砂糖 | 31克 |
| 水 | 26克 |
| 蛋黄 | 20克 |
| 吉利丁片 | 3.5克 |
| 马斯卡彭芝士 | 62克 |
| 淡奶油 | 144克 |
柠檬双层流心芝士蛋糕（5寸加高）的做法与步骤
- 第1步.
烤一个柠檬海绵蛋糕
- 第2步.
制作乳酪层，150度烤约25分钟
- 第3步.
制作马斯卡彭乳酪层
- 第4步.
冷藏4小时以上，装饰表面
