熔岩蛋糕--心太软
熔岩蛋糕--心太软的做法说明
颜值与美味并存的一款蛋糕，还有一个别致的名字叫做“心太软”。
熔岩蛋糕--心太软的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 第2步.
把黄油和巧克力混合融化。
- 第3步.
把鸡蛋和细砂糖进行打发，打发至蛋黄液落下不会立刻消失。
- 第4步.
把融化后的巧克力倒入打发好的蛋黄液中。
- 第5步.
搅拌均匀。
- 第6步.
把面粉过筛倒入巧克力糊中。
- 第7步.
搅拌均匀。
- 第8步.
把完成的巧克力糊装入裱花袋中，挤到纸杯中6成满即可。
- 第9步.
把纸杯和巧克力糊放入冰箱冷藏60分钟。
- 第10步.
冷藏过后放入烤箱，中层210度，10分钟。每个烤箱温度不同，自行把握。
- 第11步.
烤完后脱模，撒上可可粉或者糖分，就可以开吃拉。
- 第12步.
用勺子轻轻一挖，就会流酱哦。
小贴士
蛋糕液完成之后在烘烤前，可以先放入冰箱冷藏50-60分钟左右，这样能让里面的酱更顺滑的流出。烘烤的过程中一定要注意时间，如果烘烤过头的话，就不容易流酱了。
