白菜大虾炒馒头
白菜大虾炒馒头的做法说明
虾头油特别香，所以，在我们家，如果虾是煮着吃的，下锅前一定先把头留下，冻在冰箱里！
微信：shenlongxiaosai(神龙小赛)
白菜大虾炒馒头的做法与步骤
- 第1步.
白菜切丝，馒头切小块，虾去头去皮切小块，虾头留下。
- 第2步.
鸡蛋打散，加适量盐，把馒头块倒进去，拌匀，让每块馒头都裹上蛋液。
- 第3步.
热锅冷油放虾头虾头，小火煸炒出虾油，扔掉虾头。
- 第4步.
倒入裹好蛋液的馒头，炒至蛋液变干。
- 第5步.
把炒好的馒头盛出，锅里再倒一点油，放虾块，炒至虾变红。
- 第6步.
再放白菜，加盐，炒软。
- 第7步.
白菜炒软后，倒入刚才炒好的馒头，拌匀。
小贴士
1.煸炒虾头时，要多放点油，因为裹了蛋液的馒头丁特别吸油；
2.炒馒头一定要用不粘锅！
