小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花
小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花的做法说明
小羽私厨系列菜谱视频之《芝香蛋卷鸡米花》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花的做法与步骤
- 第1步.
先把鸡胸用刀背拍松，切成小块
- 第2步.
加入料酒、鸡蛋、玉米淀粉、黑胡椒、辣椒粉、盐，腌上15分钟。
- 第3步.
腌好之后，把鸡胸肉均匀的裹上面包糠，注意互相别沾上，放到微波炉里，高火加热3分钟就行了。
- 第4步.
接着我们来做蛋卷，把50克的面粉、2个鸡蛋、2大勺白糖、1点点盐、4大勺的花生油、熟的黑芝麻，到在一起，超一个方向搅拌均匀。
- 第5步.
面糊搅拌到像这样稍微有点粘稠的程度就可以啦。
- 第6步.
准备一个平底锅，在锅中间倒入一勺面糊，不用开火，如果你家有摊煎饼的这种T字棍，可以用它把面糊摊成圆饼。
- 第7步.
接着开中小火，把蛋饼加热到底部有点微微变黄，翻面再煎1分钟。
- 第8步.
全煎好后关火，直接在锅内把面饼卷成蛋卷的形状。
- 第9步.
卷好后竖在杯子里晾凉，等彻底凉透就会变得很脆了。
- 第10步.
蛋卷晾凉后，放入之前做好的鸡米花，再淋上自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱就行了。
