快手版双皮奶

快手版双皮奶的做法与步骤

1. 1.

   蛋白打匀，加入糖搅拌至融化。

2. 2.

   加入牛奶搅匀，过筛。

3. 3.

   倒入6个杯子（平均每杯约165克），蒙上保鲜膜。

4. 4.

   蒸锅大火烧开水，放进杯子，大火蒸至上汽。

5. 5.

   关小火（火力3），蒸12分钟。关火不开盖焖10分钟。