牛肉肉龙

牛肉肉龙的做法与步骤

1. 1.

   温水将糖、酵母粉化开，逐渐加入面粉，和成光滑的面团

2. 2.

   将和好的面团放入盆中用保鲜袋套好醒发至3倍大

3. 3.

   面团醒发的过程中，将所有调料放入肉馅中顺时针搅拌均匀，腌制一会

4. 4.

   将葱切末、毛芹菜切末加入肉馅中拌匀

5. 5.

   将醒发好的面团揉匀排气后分成2份，取其中一份擀成长方形的薄面皮，将拌好的肉馅取一半摊铺在面皮上，从一头卷起

6. 6.

   将卷好的肉龙放入蒸锅，醒发10分钟后开火，上汽后蒸15分钟，关火焖5分钟后取出

7. 7.

   最后切小段就可以开吃啦