银鱼蔬菜鸡蛋羹

银鱼蔬菜鸡蛋羹的做法说明

钙是宝宝成长发育阶段不可或缺的元素，要不要单独补也是麻麻们永恒的讨论话题，其实我们平常吃的食物中有很多是含钙量非常高的。

上次说了有钙库之称的虾皮，今天来说说含钙量是群鱼之冠的银鱼
银鱼的含钙量几乎是普通食用鱼的5～6倍，它是极富钙质，高蛋白，低脂肪的鱼类，氨基酸含量也相当丰富，是上等滋养补品，它养生益寿的功能为国际营养学所确认
而且银鱼是一种整体性食物，不需要处理鱼刺，内脏这些，是可以整体食用的，非常适合小宝宝

今天搭配鸡蛋和蔬菜一起，做一个银鱼鸡蛋蔬菜羹。给宝宝做早餐，或者下午加餐都是不错的选择

银鱼蔬菜鸡蛋羹的食材和调料

银鱼	5克
鸡蛋	1个
胡萝卜	1cm厚片
白菜	1片
紫菜	适量

银鱼蔬菜鸡蛋羹的做法与步骤

第1步.
准备好所有食材，银鱼提前半小时浸泡，紫菜提前15分钟浸泡
第2步.
胡萝卜去皮切碎
第3步.
白菜切碎
第4步.
将泡好的紫菜切碎，紫菜有点滑，但是别偷懒哦，特别是小宝宝，一定要切得碎碎的，不然吃的时候太长了怕卡在喉咙那
第5步.
泡好的银鱼清洗干净后切碎
第6步.
鸡蛋打入碗中，搅打均匀
第7步.
将切好的食材全部放入蛋液中
第8步.
将15g清水倒入5g淀粉中搅拌均匀后，倒入蛋液碗中，所有食材搅拌均匀
第9步.
在蒸碗中刷一层薄油，如果有硅油纸，可以再垫一层，方便后期脱模
第10步.
11. 将搅拌好的蛋糊倒入蒸碗中，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，冷水入锅，水开后转小火，蒸15-20分钟，看自家的容器或者食材的分量来决定
第11步.
12. 蒸好啦，稍冷却一下就可以脱模了当然啦，也可以直接用勺子喂给宝宝吃。只是切成小块后，可以让宝宝自己拿着吃，锻炼手指精细动作和抓握能力，还有宝宝的协调能力
第12步.
如果是月龄比较小的宝宝，还没有一次性添加多种食材，可以只用2～3种食材，等到大一点，肠胃功能好些后，再逐渐增加